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巴氏杀菌机

用途及特性:

上海科劳巴氏杀菌机设备厂专业设计及生产各种巴氏杀菌机设备,并有专业工程师为您提供定制。 目前我司生产的巴氏杀菌机设备分别有普通型搅拌巴氏杀菌罐 、单罐型巴氏杀菌机组、 双罐型巴氏杀菌机组、 制冷功能巴氏杀菌机组、 搅拌式巴氏杀菌机组 供用户选择,该产品主要用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品物料的加热、杀菌、储存之用。

巴氏灭菌法采用低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。整机采用优质sus304不锈钢制作,灭菌温度、速度可依据工艺要求设定。牛奶杀菌设备该机运行平稳,噪音低,不锈钢板强度高,伸缩性小,不易变形。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内,时间可调。不会造成颜色改变,味道损坏等问题。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温,更好的达到杀菌效果,更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶,避免了您寻找健康奶而东奔西跑。 
鲜奶吧巴氏杀菌机原理:

  巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

鲜奶吧巴氏杀菌机用途:

  巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。此小型 巴氏杀菌机能够完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。

巴氏杀菌机参数:

  1)最小单罐投料量10-20升,最大单罐投料量1000L,可多罐组合使用(容积可定制);

  2)温度控制±1℃:温度按需自动控制和调节杀菌温度;

  3)灭菌时间:可根据需要设定杀菌时间;

  4)循环动力:卫生级离心泵循环换热;

  5)定时系统:A .杀菌定时;

  6)杀菌工作状态:全封闭杀菌;

  7)设备材质:罐体为优质SUS304/316L不锈钢。

巴氏杀菌机特点:

  1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准

  2)卫生级泵循环;

  3) 鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式: 蒸汽加热和电加热供选择;

  4)三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;

  5)外接冰水和自来水以供产品冷却,自下而上进冷却水;

  6)上海科劳牌 巴氏杀菌机配有两个罐,两个罐杀菌,也可作冷却用,可实行连续生产;

  7)具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便;

  8)杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环,也可左右罐互相循环,循环后的乳品口感更滑;

  9)乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料,也可通过物料桶启运卫生泵进料;

 10)有部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点!鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔等产品;

  11)可根据客户具体要求进行定制设计制造。

 

【售后服务】 所有鲜奶单罐巴氏杀菌机组和双罐巴氏奶杀菌机组一律享有终身维修,质保一年和终身售后技术支持!

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